贾鸟龙接受采访 “这是对与错的问题。任何人对与错都应该理解。这是我一直坚持的数量。”文字| “中国企业家”记者张文吉| Minatou的摄影师|邓潘（Deng Pan）安静了很长时间，贾·物（Jia Guolong）说：“我又进入了这个周期。” “什么周期？”记者问。 “你必须证明你是无辜的。”下午2点9月12日，在北京Xiangyun镇的Xibei商店，在Luo Yonghao遇到的私人房间，“中国商人”遇到了Jia Guolong。目前，他很累和ha。当他接受采访时，很明显他不在一个州，甚至拒绝说话更多。她连续两个晚上睡得太多。 Xibeidian，北京Xiangyun Town，Ltd Parog：Deng Pan 2025年是创办企业的37年。 1988年，他在内蒙古市贝南尔市林赫县成立了Xibei。今天，Xibei直接运行了370多个商店和18,000多名员工，2023年的收入为62亿元人民币。2024年9月，他回到了担任首席执行官的职位，并开始了变化。一年前他返回时，隆豪轰炸了Xibei，Jia Guolong称其为自Xibei成立以来最大的外部危机。从9月10日至9日下午12日发行第一个微博帖子，Luo Yonghao在Xibei和预制菜肴上发布了30多个微博帖子。即使在12日晚上8:30，他甚至开始对Xibei进行现场直播。它开始了一分钟，在线人数超过100,000。从在线的角度来看，这是一场任意的战斗，Luonyonghao在整个网络上拥有一十万百万粉丝。在Luo Yonghao的继续受伤的带领下，Xibei的营业额减少，乘客的流动急剧下降。贾·物（Jia Guolong下降了200万至300万元。竞争互相竞争。初步的中国蔬菜行业的透明度”，贾·瓜隆（Jia Guolong）不可避免地推动了她一生的十字路口。欠下的是“中国商人”和贾·物（Jia Guolong）之间的对话： “每天降太阳降低100万元”” “中国企业家”：此事件对您和Xibei有什么影响？贾·瓜隆（Jia Guolong）：我现在被困在一个自我认可的循环中。命中没有受伤，但我有点生气。对这一事件的损害变得明显。 “中国商人”：对Xibeigano的危害是否有害？ Jia Guolong：营业额减少，乘客的流量急剧下降。昨天和前一天，所有商店都加入了阳光下的100万元人民币，现在我估计200万至300万元人民币。 “中国企业家”：您什么时候发现的？贾物恩（Jia Guolong）：（第10）大约在那天下午5点。 Luo Yonghao于当天下午4点左右在微博发布，他的同事在下午5点给我打电话。 “中国企业家”：您以前认识LuO Yonghao吗？贾·物（Jia Guolong）：我还没有联系或假期。 “中国企业家”：看到它时的第一个反应是什么？ Jia Gu奥隆：我的第一个反应有点紧张。我立即联系了我的同事，立即发现了误会。我了解了Luo Yonghao被食用的商店，他订购的菜肴，他如何吃饭。然后，我检查了盘子是否还没有准备好，服务不好，或者食物不好。 “中国商人”：在您正式回应这一事件之前，Luo Yonghao说，微博邮报说：“几乎每个Xibei都是预制的，仍然非常昂贵”，对吗？ Jia Guolong：不，她在我们正式回应之前发送了五到六个消息。 “中国商人”：当发生这样的风暴时，也许很多人会向您提供建议，例如向老挝道歉，然后他被邀请成为一名Xibei品尝官，推出Lao Luo的菜单，等等。为什么不是更温和的治疗方法？ Jia Guolong：太商业化了。我问服务员，服务员说他吃饭时仍然是好人。饭后，当服务员给他们时，E说：“很好，很好。”我认为有些菜没有味道，但他说：“所有预制的菜肴，超级令人讨厌”，太冒犯了，这完全偏离了事实。他总共订购了13道菜，其中包括3道菜，没有初始菜。我不能做生意，但这不是黑白，我必须清楚。 “中国企业家”：您是否在9月11日说您想追求Luo Yonghao？是侵略性还是经过理性思考？贾·瓜隆（Jia Guolong）：我们应该追求它。如果很难说他昨天要追赶他，那么现在（）仍然冲动了吗？ “中国商人”：即使在Xibei商店中有短期收入，您仍然打算打架吗？贾·圭隆（Jia Guolong）：我一定会退还Cusstomer。我相信Xibei的客户和想要Xibei的客户会回来。 “中国企业家”：您现在开始制定法律程序吗？ Jia Guolong：我们公司有一个法律部门。我不知道哪些特定方法。人们从腿上做到这一点公司部门。我不能做生意，但是我必须抗辩。 “中国商人”：“无需完成业务”，这是一个很好的决心。贾·圭隆（Jia Guolong）：这不是一个决定，而是一个决定。这是对与错的问题。您必须了解谁是对的，谁错了。这是我一直倡导的价值。 Jia Guolong时尚照片摄影：Deng Pan “中国商人”：当您打算以这种方式处理这件事时，周围有什么建议吗？贾物恩：有很多。从昨晚到现在，我收到了一种方法 - 否则消息，然后回答了。在公司内部，没有任何意见是完全相同的。有人说：“我会接受的，我会无视她。”实际上，大多数人建议我容忍它，而不是这样与之抗争，但我仍然坚持这种选择。 “中国商人”：已经有很多年的业务，您必须找到许多客户意见。当您过去遇到类似情况时，您是什么与之处理的方式和风格？ Jia Guolong：我们对客户有保证。如果不是美味的，那就不昂贵。这是随着时间的推移价格的一半，因此我们确保菜肴迅速交付，并且菜肴很好。客户认为这不好，因此他们可以将其带回来。通常，当我们遇到这种情况时，我们的处理方式是道歉，道歉并排除了Proposal Law。这是正常的。如果客户的饮食不佳，我不应该向他收钱并向他道歉。如果他下次回来，请给我机会。 “中国企业家”：您以前遇到过对超级IP的暴力攻击？ Jia Guolong：很少。 “中国企业家”：您是否找到了朋友试图与Luo Yonghao交谈？贾·瓜隆（Jia Guolong）：那不是我的个性。 “中国企业家”：将来是否有可能与老挝的对话？贾·吉隆（Jia Guolong）：（沉默几秒钟）我绝对不会要求她约会或找到她。 cHinese商人“：来自外界有消息说，Luo Yonghao在整个边界上立即制作面条。您想什么？ Guolong：我想重复Luo Yonghao订购的13种菜肴，完全遵循家庭中的说明，记录他们，然后发布一个视频，以完全披露我们的菜肴，我希望认真地推动，认真地做出回应，并了解我们未来的管理层。 “这是Xibei遇到的最大户外危机” “中国企业家”：Yu Donglai刚刚在社交平台上发布了新闻，他说：“没有什么是完美的...谢谢对于像Xibei和Haidilaofor这样的品牌公司，我可以与亲戚一起找到一个充满信心的地方。 “您是否和Yu donglai谈话过？ Guolong：我认为这是一个很大的危机，这是我们过去遇到的最大的户外危机WAS过去了，我相信Xibei的组织的实力得到了极大的改善。 Xibei商店的来源：中国尝试图书馆 “中国企业家”：Xibei在此事件发生之前的发展是什么？ Jia Guolong：其中一些跌跌撞撞，但它们通常很健康。尽管我们遇到了一些曲折，但这是非常正常的。人们在成长的过程中必须经历许多事情，而对于公司来说，人们必须经历更多的事情。 “中国企业家”：去年，您说您回到了前线，担任首席执行官，亲自接受了业务，将团队带到了前线检查，并举行了会议，以检查晚上的交易。有什么效果？ Jia Guolong：我认为它具有很好的效果。 2024年9月20日，我正式担任首席执行官，现在已经快一年了。 “中国企业家”：您今年如何检查工作？ Jia Guolong：通常很满意，她可以得分约80分。 “ Xibei拥有预制技术，没有初始菜肴” “中国企业家”：LUo Yonghao昨天发布了一个微博，说一位读者在评论区域发布了两种Xibei产品，包括小牛炖米饭牛肉面包，胡椒粉和大麻鸡。外部包装显示“不包装袋”和“不直接送给消费者”。这是预制的菜吗？ Jia Guolong：去年那是一种快速的食物品牌，称为Xibei niu炖米饭和Halo -Hallang Noodles，由Xibei Central厨房订购。该品牌在今年年初关闭。品牌关闭后，仍然有一点剩下的小，很小。内部员工已经挖了一些东西，并处理了一些外卖渠道，但是今年4月出售了最后一批商品后，它没有再次出售。说这是一道盛会是有道理的。但是，自今年5月以来，Xibei是Xibei Youniancun品牌系统的Xibei上没有前马达菜。 “中国业务”：有时间制作许多品牌，并且有预制的菜肴品牌吗？Jia Guolong：致电Xibei安全的早餐，但在网上和在沃尔玛和Sam等超市出售，在Xibei商店中不可用。 “中国企业家”：您的预制菜意味着什么？ Jia Guolong：这是根据国家标准定义的。在工厂里煮整盘并打包。将其运送到商店后，将其在水浴，微波炉或蒸锅中加热并食用。这是预制的菜。 “中国商人”：例如，像大骨头一样，它们会提早煮熟，然后在中午加热。这是预制的菜吗？ Jia Guolong：所有这些都是在商店中完成的。该商店准备就绪，并放置在冰箱中以冷冻。 nag-吃了它。它符合标准。首先，它确保质量和第二，确保交付速度。这不是国家标准的预制菜肴之一。有预制的技术，但不是预制的菜肴。应确定预制的菜肴和预制过程。 “中国商人”：E是当今预制社会菜肴的焦虑。你有感觉吗？你在乎吗？贾·瓜隆（Jia Guolong）：我感觉到了。我曾经在乎，但是现在我很镇定。预制过程不是预制的菜肴。所有菜肴都需要提前准备，并且需要在使用哪种原料，过程和香料的状态下完成。菜越好，您需要提前做的越多。例如，鲨鱼鳍和鲍鱼应该提前几天进行，炖猪肉应提前十个多小时进行。餐饮公司用餐和标准化的效率提高，预制水平越高。 “中国业务”：Xibei拥有预制技术，但没有预制的菜肴？贾物（Jia Guolong）：是的，这就是意思。很难说哪家餐厅没有初步技术，因此需要预制任何菜肴。预先制作的是预先处理并最初对其进行处理，例如在干净的蔬菜中预先制作的蔬菜，WHICH也是早期生产的。现在不再是毛泽伊时代。我出生于一家传统餐厅。我从事餐饮业已有37年了。我们首先去市场购买土豆，萝卜，葱和白菜。我们自己选择蔬菜并首先加工它们。我还买了一半的猪或整头猪，然后自己分开。印地语现在就是这种情况。我们现在不吃额外的蔬菜，因此我们应该是干净的蔬菜，并且清洁蔬菜的标准很高。为什么需要将干净的蔬菜包装在塑料袋中并吸尘？因为一旦与空气接触，氧化后的颜色不仅看起来不错，而且味道也会改变。 “中国企业家”：Xibei现在拥有300多家商店。您会在不同的日常商店分发干净的蔬菜吗？如何管理供应链？ Jia Guolong：现在我们可以根据实际需求包装干净的蔬菜，干净的蔬菜，整洁的蔬菜和切干净的蔬菜。有些菜肴不适合切割，因此可以将其关闭到商店。它们通常在早晨和中午集中，并且在不可能使用它们时被切割。这家餐厅是一家人，拥有大量交通。 广告牌悬挂到Ximen Store的资料来源：中国估计图书馆 “中国生意”：现在，当您提到预制的菜肴时，就像动物泛滥。你怎么认为？贾·瓜隆（Jia Guolong）：我不知道，我不能代表一切。就我个人而言，我是一家企业和买家，我不喜欢质量差和质量差的初始菜肴。必须说，我不喜欢低质量，预制或制造。即使您现在这样做，也可以使用肉，蔬菜和质量差的调味品，这也会具有较差的味道，变化并影响您的健康。因此，预制和生产不认可它，而应通过某些级别和标准来确定。买家对预制菜有许多误会，认为PR电子制作的灾难，黑色技术，无情的工作以及许多添加剂。实际上，许多预制的菜肴都不使用任何添加剂，尤其是直接冷冻负18摄氏度的防腐剂。冻结和锁定是最好的技术。食物的逐渐工业化和标准化应该是一种趋势，但是工业化和标准化也分为与使用的材料和过程相关的水平，添加了哪些调味料以及哪些存储条件。这是一门科学。 “中国企业家”：您关心在线评论或情感吗？贾·物（Jia Guolong）：我在乎，但我什么也做不了，没办法。 “中国企业家”：您现在想表达什么？贾·圭隆（Jia Guolong）：实际上，我对下一个声明没有希望。真正的声音是在廷达汉（Tindahan），顾客独自一人聚在一起，我们愿意让他们体验良好。另外，我们真的有问题吗？你只有它。如果顾客不吃热，我们会去Make它很热，变热。